4款冰乳酪司康｜可邮寄私房零食
王太家
2⃣️红丝绒玫瑰冰乳酪司康
3⃣️奥利奥海盐冰乳酪司康
4⃣️双重巧克力冰乳酪司康
✨可邮寄私房零食系列～
一次搞定4个口味，你们可以选择其中1-2两种口味做做看～
所有果酱可以进行更换
海氏新S80风炉155度4盘同烤20分钟
其他家用烤箱参考180度20分钟即可
用料
| 抹茶柚柚子冰乳酪司康 | |
| 抹茶司康体（12个量） | ↓ |
| 低筋面粉 | 280克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 海盐 | 1.5克 |
| 抹茶粉 | 18克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 冷藏黄油 | 48克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 柚子乳酪（12个量） | ↓ |
| 奶油奶酪 | 285克 |
| 柚子果酱 | 75克 |
| 红丝绒玫瑰冰乳酪司康 | |
| 红丝绒司康体（12个量） | ↓ |
| 低筋面粉 | 285克 |
| 细砂糖 | 48克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 海盐 | 1.5克 |
| 红丝绒精华液 | 3滴 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 冷藏黄油 | 48克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 玫瑰花乳酪（12个量） | ↓ |
| 奶油奶酪 | 285克 |
| 玫瑰花酱 | 75克 |
| 可食用玫瑰花瓣（干） | 3克 |
| 双重巧克力冰乳酪司康 | |
| 可可司康体（12个量） | ↓ |
| 低筋面粉 | 280克 |
| 细砂糖 | 48克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 海盐 | 1.5克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 冷藏黄油 | 48克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 巧克力乳酪（12个量） | ↓ |
| 奶油奶酪 | 285克 |
| 融化巧克力 | 60克 |
| 耐烤巧克力豆 | 12克 |
| 海盐奥利奥冰乳酪司康 | |
| 海盐奥利奥司康体（12个量） | ↓ |
| 低筋面粉 | 280克 |
| 细砂糖 | 48克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 海盐 | 1.5克 |
| 奥利奥饼干碎 | 40克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 冷藏黄油 | 48克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 海盐奥利奥乳酪（12个量） | ↓ |
| 奶油奶酪 | 285克 |
| 奥利奥饼干碎 | 40克 |
| 海盐 | 0.5克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 奶粉 | 12克 |
4款冰乳酪司康｜可邮寄私房零食的做法
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1⃣️柚子乳酪馅
奶油奶酪285克室温软化+柚子果酱75克
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用电动打蛋器搅拌均匀顺滑，量大采用厨师机K浆
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戴手套分成25-30克左右的团子搓圆冻硬备用
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2⃣️玫瑰花乳酪馅
285克奶油奶酪室温软化+玫瑰花酱75克+干玫瑰花瓣3克
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用电动打蛋器搅拌均匀顺滑，量大采用厨师机K浆
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戴手套分成25-30克一个的团子搓圆冻硬备用
我的是自制的玫瑰花酱，颜色没有特别粉嫩，胜在健康安全，如果用买的玫瑰花酱会颜值更高～
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3⃣️双倍浓郁巧克力乳酪
60克巧克力隔热水融化+285克奶油奶酪（室温软化），喜甜的可以额外加15克糖，我觉得巧克力本生就有点点甜味，没有额外加了，根据个人口味进行调整
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用电动打蛋器搅拌均匀顺滑，量大采用厨师机K浆
再加入12克巧克力豆
用刮刀搅拌均匀即可
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戴手套分成25-30克一个的团子搓圆冻硬备用
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4⃣️海盐奥利奥乳酪馅
285克奶油奶酪室温软化+细砂糖15克，奥利奥饼干碎40克+海盐0.5克+奶粉12克
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用电动打蛋器搅拌均匀顺滑，量大采用厨师机K浆
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戴手套分成25-30克一个的团子搓圆冻硬备用
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1⃣️抹茶司康体
低筋面粉280克+奶粉12克+砂糖48克+海盐1.5克+泡打粉6克+抹茶粉18克
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搅拌均匀，加入冷藏黄油～
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戴手套搓成沙粒状～
这里，有绞肉机的别搓了❗️上绞肉机～量大上厨师机K浆
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加入牛奶80克淡奶油80克
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用按压，折叠的方法成一个均匀的司康面团，不要揉面
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分成45克一团备用
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捏成小碗状
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放入冻好的抹茶柚子馅
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用虎口包起来，一只手往下压，一只手往上推，不要完全封口也不要露出太多的馅料，尽量包的瘦高一点点
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表面装饰一片柚子果酱里面的柚子皮
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抹茶柚柚子冰乳酪司康全部包好～
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2⃣️红丝绒司康体
低筋面粉280克+奶粉12克+砂糖48克+海盐1.5克+泡打粉6克
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搅拌均匀，加入冷藏黄油
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戴手套搓成沙粒状～
这里，有绞肉机的别搓了❗️上绞肉机～量大上厨师机K浆
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加入牛奶80克淡奶油80克
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红丝绒3滴
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用按压，折叠的方法成一个均匀的司康面团，不要揉面
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分成45克一团备用
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捏成小碗状
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放入冻好的玫瑰花乳酪馅
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用虎口包起来，一只手往下压，一只手往上推，不要完全封口也不要露出太多的馅料，尽量包的瘦高一点点
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表面装饰可食用玫瑰花瓣（干）
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红丝绒玫瑰冰乳酪司康全部包好～
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可可味司康体
低筋面粉280克+奶粉12克+砂糖48克+海盐1.5克+泡打粉6克+可可粉20克
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搅拌均匀，加入冷藏黄油
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戴手套搓成沙粒状～
这里，有绞肉机的别搓了❗️上绞肉机～量大上厨师机K浆
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加入牛奶80克淡奶油80克
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用按压，折叠的方法成一个均匀的司康面团，不要揉面
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分成45克一团备用
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捏成小碗状
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放入冻好的巧克力乳酪馅
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用虎口包起来，一只手往下压，一只手往上推，不要完全封口也不要露出太多的馅料，尽量包的瘦高一点点
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表面装饰耐烤巧克力豆
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双倍浓郁巧克力冰乳酪司康全部包好咯
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海盐奥利奥司康
低筋面粉280克+奶粉12克+砂糖48克+海盐1.5克+泡打粉6克
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搅拌均匀，加入冷藏黄油
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戴手套搓成沙粒状～
这里，有绞肉机的别搓了❗️上绞肉机～量大上厨师机K浆
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加入牛奶80克淡奶油80克
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用按压，折叠的方法成一个均匀的司康面团，不要揉面
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加入40克奥利奥饼干碎
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用按压，折叠的方法成一个均匀的司康面团，不要揉面
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分成45克一团备用
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捏成小碗状
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放入冻好的海盐奥利奥乳酪馅
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用虎口包起来，一只手往下压，一只手往上推，不要完全封口也不要露出太多的馅料，尽量包的瘦高一点点
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表面装饰奥利奥饼干碎
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双倍浓郁巧克力冰乳酪司康全部包好咯
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大合照来一个
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提前预热烤箱，海氏新S80风炉，155度
其他家用烤箱参考180度
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海氏新S80风炉4盘同烤155度20分钟
其他家用烤箱参考上下180度20分钟
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出炉～
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打包送给我的小姐妹～
