不下油,热锅下姜片蒜头翻炒猪手(最好吸水),洗一下黄豆,干锅无油无水小火翻动黄豆至皱纹黑点(约4min),把黄豆直接倒冷水里泡一下。把猪手黄豆调味料放入玻璃煲,开水没过肉焖50min,最后再加半勺醋
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