西洋菜陈肾汤
0
人做过这道菜
娴不住的人
陈肾在我们这边有下火的说法，加上西洋菜属寒，这两加一起有下火去热气哦，不妨试试。
用料
西洋菜陈肾汤的做法
-
把老的去掉，洗干净后，飞一下水，这样有效去掉一部分的嘌呤。煲汤的时候水不会出太多。这样子放在锅里面也好放。
-
陈胜先用冷水下锅。飞5分钟左右。拿出来切片。备用
-
把骨头飞水。我是把切好的陈肾再飞一下的。那两个是椰枣，放一个也行。飞好水，所有的材料都放到锅里面，可以开锅煮了。
-
水开转小火煲一个小时就够了。当然的骨头是长得比较小的。包好后先试试味。再决定放多少盐。因为陈肾本身是带咸味的。包好的西安菜会变黄，但很好吃
-
加了少许盐就可以了
小贴士
西洋菜陈肾汤在我这个基础上也可以加鸡爪，红萝卜，南北杏一起煲，不加瑶柱就可以了
