司康做了上千个🔥配方只认这一个!

8.4 综合评分
12 人做过这道菜
浓郁奶香的外壳加上蔓越莓奶酪馅的酸甜丝滑,外酥里软味道绝了一口就上瘾!
无论是常温吃,还是冷藏,冷冻都各有风味!
做法简单搅一搅拌一拌就成功,安利你们都去做!锁死这个配方不迷路…
此方子可以做6个75克左右的蔓越莓乳酪司康。
未经允许禁止搬运转载❗❗❗

用料  

馅料部分
奶油奶酪 150克
糖粉 15克
蔓越莓干 25克
司康体材料
低筋面粉 120克
黄油 60克
糖粉 15—20克
淡奶油(或者牛奶) 30克
鸡蛋液 33克
泡打粉 3克
奶粉 15
表面装饰蔓越莓干 适量

司康做了上千个🔥配方只认这一个!的做法  

  1. 把材料提前准备好,奶酪加糖粉搅拌均匀顺滑状态,加入蔓越莓干搅拌均匀,放冰箱冷冻30分钟左右,平均分成6份,30克左右一个搓圆备用。

    司康做了上千个🔥配方只认这一个!的做法 步骤1
  2. 冷藏的黄油切块放入搅拌机,加入低粉、奶粉、糖粉、泡打粉,奶油(或者牛奶),鸡蛋,一起搅拌均匀,(没有搅拌机的可以先把黄油和粉类用手搓均匀,再加入奶油,鸡蛋搅拌均匀)放冰箱冷藏醒30分钟左右,然后把面团分成6份揉圆(每个大约45克左右)

    司康做了上千个🔥配方只认这一个!的做法 步骤2
  3. 取个面团按扁后包入奶酪馅半包状态,收口处不要封口,表面撒上蔓越莓干。
    放入提前预热好的烤箱,上下火175°烤20分钟左右。

    司康做了上千个🔥配方只认这一个!的做法 步骤3
  4. 上色满意就可以出炉了

    司康做了上千个🔥配方只认这一个!的做法 步骤4
  5. 凉后密封保存,可冷藏可冷冻!
    讲真!怎么吃都好吃!

    司康做了上千个🔥配方只认这一个!的做法 步骤5
  6. 浓郁奶香的外壳加上蔓越莓奶酪馅的酸甜丝滑,外酥里软味道绝了一口就上瘾!
    无论是常温吃,还是冷藏,冷冻都各有风味!喜欢的赶快做去吧!

    司康做了上千个🔥配方只认这一个!的做法 步骤6

小贴士

烤箱温度仅供参考不可照搬

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

司康做了上千个🔥配方只认这一个!相关分类

该菜谱发布于 2024-01-18 06:47:42
3804 收藏


司康做了上千个🔥配方只认这一个!的答疑

  • hying_zfsi  16天前  
    0
    我是第1000个收藏着,看着太诱人了,忙完了一定要做
    作者回复 16天前  
    👍🏻
  • 孤鸿眷海  01-19  
    0
    司康体需要奶粉吗?多少克?配方里没有,步骤2里有

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