牛肉切小块冷水下锅，加入姜片料酒去腥，煮开在沸水翻腾的地方捞牛肉这样牛肉也是干净的，捞出牛肉在用温水洗一遍，把牛肉放入砂锅加多一点的热水，少许蚝油、生抽、老抽，我用炉火煮了一个多小时，再把准备好的土豆块、胡萝卜块到进去，另起锅用油炒一下西红柿丁，炒好倒入砂锅加盐在继续炖半个小时，最后加点鸡精、香油。盛上米饭浇上汤汁、在盛点牛肉土豆胡萝卜一拌，太美味了😋
上传你做的西红柿牛肉盖浇饭
闻彧
