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肉末茄子

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闻彧的厨房  闻彧
饭店必点下饭菜

用料  

茄子2个
肉末适量
青椒1个
胡萝卜半个
蒜丝适量
姜丝适量
豆瓣酱适量
白糖适量

肉末茄子的做法  

  1. 茄子去皮切条

    肉末茄子的做法 步骤1

  2. 青椒，胡萝卜切丝备用

    肉末茄子的做法 步骤2

  3. 蒜，姜切丝备用

    肉末茄子的做法 步骤3

  4. 肉切末

    肉末茄子的做法 步骤4

  5. 锅里加油烧热放入茄条过油，茄子变软捞出

    肉末茄子的做法 步骤5

  6. 锅里放少许花生油开始炒肉末，放入蒜，姜丝，依次放入豆瓣酱，白糖，胡萝卜，青椒炒两分钟放入炸好的茄子煸炒入味最后勾汁出锅就完成了

    肉末茄子的做法 步骤6

小贴士

根据个人口味可放少许盐，香菜

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该菜谱发布于 2016-07-15 11:44:49
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