燕窝的简单做法：木瓜炖牛奶

燕盏首先需要用直饮水或者矿泉水泡一个晚上，这是5盏泡好的状态。然后隔水蒸半小时，炖盅里不放水，纯燕窝。

这是蒸好的状态，放凉后可以放冰箱保存。

木瓜1/4，加入鲜牛奶，隔水蒸10分钟左右吧，不需要太久，久了可能产生奶皮，因为木瓜我选的是成熟度比较高的，所以基本牛奶热了就行。对了，喜欢甜点的可以加几粒冰糖，我这盅因为木瓜很甜，所以没放糖。

舀到小碗里，按照喜好加入1-2勺燕窝，搅匀即可。

2碗的量，可以作为早餐，也可以作为甜品，在有阳光的午后享用。