黄瓜木耳拌海参｜年夜饭必上的一盘凉拌菜｜健健康康长长久久
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人做过这道菜
琥珀maggie
用料
| 海参 | 4只 |
| 黑木耳 | 1把 |
| 水果黄瓜 | 1或2根 |
| 煮海参 | |
| 姜片 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 调味 | |
| 姜末 | 少许 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 熟芝麻 | 少许 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 花椒油 | 适量 |
| 醋 | 一丢丢 |
| 芥末 | 适量 |
黄瓜木耳拌海参｜年夜饭必上的一盘凉拌菜｜健健康康长长久久的做法
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准备食材，芥末、辣椒面和熟芝麻没拍上来。
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准备调味汁～大蒜拍碎+姜末+小米辣+辣椒面，浇上热油，再加入生抽+少许白糖+花椒油+一丢丢醋，根据个人喜好再挤入适量芥末搅拌均匀。
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海参放保鲜盒中，加纯净水，盖盖放冰箱冷藏室，24小时换一次水，这是三天后的海参。
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锅中放水加两片姜烧开，加一勺料酒加少许盐，煮五分钟捞出。
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切小段。
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木耳泡发洗净放入锅中烧开捞出。
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木耳撕小朵，水果黄瓜洗净切小段。
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木耳+黄瓜+海参+调味汁放大汤碗里面全部拌均匀。
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年夜饭桌不可或缺的一道凉菜哟！
