雪花肉桂面包

温牛奶中加入酵母粉，搅拌均匀

将牛奶、鸡蛋、白糖、面粉依次倒入厨师机，低速搅拌无干粉，中速搅拌至厚膜

加入黄油和盐，继续搅拌至手套膜

温暖处发酵至2倍大，我把盆放到了地热入水口，温度能高点，大约23度，一个半小时

开始做馅料，将肉桂粉加入红糖粉中，搅拌均匀，如果红糖有颗粒最好筛一下，口感会好些

面团排气，分成四份，揉圆，静置15分钟

拿出一个尽量擀成圆形，转移到油纸上，再擀一下，刷上一层化掉的黄油，均匀的撒上厚厚的一层红糖肉桂粉。记得边上不要刷上黄油，否则不好粘住

再拿出一个面团擀圆，铺好，继续刷黄油，撒红糖肉桂粉，重复

慢慢擀开一些，中间扣个小碗，平均分成16份

拿出两条轻轻提起向外旋转，翻三圈，将两个边捏住，稍稍整理，重复！

好啦！开始二次发酵，放进烤箱35度，约40分钟

胖胖的雪花，均匀的撒上一些面粉，可以多一些

烤箱预热170度，烤25分钟，一会儿就满屋肉桂香

出炉啦！圣诞快乐！