酸姜火锅鱼头—降温吃再合适不过了

一个鱼头清洗干净，加入切好的生姜大蒜，放入少许盐，生抽，料酒腌制十到二十分！钟

准备好一小碗的酸姜和半块火锅底料（酸姜和火锅底料的可以按自己的喜好调整）

锅中加入适量的油（有山茶油最好）油热下入准备好的酸姜和火锅底料炒香，然后加入适量的清水！

清水加够以后就可以下入鱼头了，大火煮开后，可以适当加入自己喜欢吃的配菜（我加的是豆腐泡，牛肉丸，土豆等），然后转中小火煮二十分钟左右！

煮了二十分钟左右即可转入汤锅中！
酸酸辣辣的鱼头火锅即可开吃了，喝上一碗汤别提多暖和啦！！
简单易做你也试试吧！！！