芋泥蛋黄肉松软欧包
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美食夹子
用料
| 高筋面粉 | 275克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 无盐黄油 | 25克 |
| 芋头 | 1只 |
| 肉松 | 80克 |
| 咸蛋黄 | 6个 |
| 糖 | 25克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖粉 | 18克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 食用油 | 35克 |
| 紫薯 | 1个 |
芋泥蛋黄肉松软欧包的做法
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275克高筋面粉，100克低筋面粉，150克冰牛奶，25克砂糖，鸡蛋1.5个，盐2.5克，酵母3克放到厨师机中搅拌打出厚膜
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揉搓光滑
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揉成个面团
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醒发两倍大
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有厚厚的膜
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一个紫薯一个荔浦芋头
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上锅蒸15分钟，蒸好的芋头放入料理机加入牛奶50克，白糖20克，奶粉15克，黄油15克适当放点奶油放入平底锅炒一下更好吃
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过筛一遍更细腻
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过筛后的芋泥看起来很治愈
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6个咸鸭蛋黄180度上下火9分钟
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压成泥，加入35克食用油40克奶粉10克糖粉，过筛一遍更好吃，懒的朋友就这样用吧
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发酵好的面团分成几个小剂子，
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根据自己的想象包出自己喜欢的样子刷蛋液
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刷蛋黄液体撒上酥粒，酥粒就是20克低粉＋10克黄油＋8克糖粉
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放入预热好的烤箱，180度18分钟
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满屋飘香
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真的很香
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太好吃了
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