提前用20克面粉和100克水做好汤种，放入冰箱冷藏备用。提前冻好冰块备用。
酵母用牛奶融化。
低速混合除黄油外所有材料，高速打10分钟。
加入黄油高速打10分钟。
一发1个小时。
分割成6块，每个170克，盖保鲜膜醒发半小时。
擀开，翻面，三折，醒发20分钟。
擀成长条，翻面，卷。
放入吐司盒，发到九分满，盖盖。
上下火预热烤箱175度，烤28分钟。
出炉，震一下，出盒，烤架上晾至温热，装袋。
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麥芒
