菠菜馅素包子
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漂亮老妈2013_qsbk
一切皆可包。没有过多的调料原汁原味。面皮暄软，馅料软绵，入口即化。很适合老人小孩，易消化吸收。
用料
菠菜馅素包子的做法
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备料。菠菜用开水轻烫一下，去除草酸。有点少，在配半根胡萝卜🥕。
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发面至一倍大就可以。好多蜂窝，尽量和面软点，（凭感觉水可放多点，一点一点加入。
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和馅。先炒鸡蛋，在下入虾皮爆香后下入胡萝卜，黄花菜炒软。最后放攥干的菠菜末，葱姜末，盐拌匀。
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做剂子，包包子。馅料多放点，素馅一蒸就塌了。二次醒发大了。（也可放入温水锅中醒发）中火10分钟，关火焖5分钟接锅。
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软软绵绵，香香滴。
小贴士
多放馅，素馅少了一蒸就塌了。面要和软一点。
