一个人的晚餐--农家一碗香
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人做过这道菜
猪妹的猪妈妈
网上很多做法，对于我而言，无所谓正宗不正宗，我喜欢，我觉得顺手就行。所以就把我喜欢我顺手的贴出来分享一下。除了费米饭，基本上没毛病。
用料
一个人的晚餐--农家一碗香的做法
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我不太喜欢煸五花肉，崩油会让我崩溃。所以我用梅花肉，嫩。梅花肉切片，淀粉水一点点老抽黄酒腌制20分钟。
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螺丝椒洗净去籽切块，控干水分。将铁锅烧热，转小火，不要放油，将辣椒放进去干煸。煸到图中这样起皱微焦。
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辣椒编好盛出，倒油，煎两个鸡蛋。可以锅内铲成块，或者切成块
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鸡蛋出锅，再放油，将腌好的肉倒进去，炒到八分熟，放入豆瓣辣椒（可以用豆豉+辣椒组合代替）炒匀，
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再依次放入辣椒，鸡蛋。
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最后按口味放白糖和盐。即可出锅
