青椒洋葱炒猪耳朵
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人做过这道菜
阿瑰小姐
我家大姨夫的最爱的下酒菜之一，猪耳朵是怎么煮都好吃！今天分享最家常的做法，青椒洋葱炒猪耳朵，希望大家喜欢！
用料
青椒洋葱炒猪耳朵的做法
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先用肥油膘榨出猪油爆香洋葱和大蒜。
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猪耳朵是提前清水煮熟的，切斜刀，让猪耳朵面积更大，入口满足更能挂住味道。
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猪耳朵入锅翻炒片刻后微微出胶质感时，加入5ml蚝油。
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青椒去籽切斜刀，入锅翻炒片刻。
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加入10ml生抽，翻炒均匀，调味上色。
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青椒软化时，淋上10ml白酒，增香去腥，即刻出锅。
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哇哦～大姨夫最爱的下酒菜之一，完成！
