凉拌鸡丝
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人做过这道菜
安和玲珑
家里还有两块鸡胸肉，正想着怎么解决，老公说想吃凉拌鸡丝，那就安排一道可口的下饭菜吧
用料
凉拌鸡丝的做法
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鸡胸肉冷水下锅+2片姜，3勺料酒大火煮开，撇去浮沫，水开后大概煮10分钟捞出沥干水分放凉
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用手撕成小块
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准备一个料汁；碗中放入小葱，蒜蓉，白芝麻，（喜欢吃辣的可加小米辣或者辣椒面）浇入热油翻拌均匀，再倒入3勺生抽，1勺白糖，1勺蚝油，1勺醋一点点麻油，搅拌均匀，倒入鸡丝中拌匀，新手尝一下咸淡，自己调整一下。
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装盘。喜欢辣的可以加入一点点老干妈辣酱。家中有小孩的也可以和我这样辣酱放一边，小孩吃不辣的一边。
