奶茶风味的阿胶红枣炖奶
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人做过这道菜
逗逗飞的厨房
用料
奶茶风味的阿胶红枣炖奶的做法
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食材集合照。
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东阿阿胶用蒜臼子或者擀面杖捣碎，用破壁机打成粉更好。
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红枣洗净去核切半。
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奶锅加入红糖和水，煮至红糖融化。不喜欢太甜的，可只放一块红糖。
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下入姜片和红枣，煮半分钟。
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倒入东阿阿胶。
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小火约煮5分钟，边煮边搅拌，煮至阿胶完全融化。
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倒入牛奶。
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小火煮至刚要微沸即可关火。
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盛入碗中，即可食用。这样煮出来的阿胶炖奶一点都不腥，可以当奶茶来喝了😅
