花生酥∽∽

花生小火炒熟，冷却后去花生衣， 压碎，保留小碎粒

黄油软化后加糖粉、加盐，打发至顺滑，加炼奶、加花生酱、加蛋黄，搅匀，加泡打粉，再搅匀

加低筋面粉

翻拌均匀

加入花生碎，这个配方油少，所以没办法压成面团那样，用手拌匀就可

分称15g每份（用减量法称比较方便，就是面团放称上，回零，抓出15g的量），用力压紧成小蘑菇头的样子，上面刷蛋液，放些芝麻点缀，烤箱170∽180℃烤12-15分钟，期间多观察上色情况，调转烤盘方向，这样上色更均匀

香香酥酥的花生酥完成了，热量高～控制一下手😁😁