土豆切小块，冷水下锅煮5分钟左右捞出（也可以用油煎至两面金黄）可以把面条提前煮好，过凉水，放入碗中备用
碗中加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，小半勺鸡精，半勺白糖，一汤勺水淀粉搅匀
锅中油热加入肉沫炒出多余的油，倒入姜蒜翻炒一下，倒入土豆炒香，加入料汁，再倒入辣椒，葱花（不吃不放，干辣椒小米辣都行，有啥放啥），大火收汁即可~倒入煮好的面条里，开吃！
上传你做的肉沫土豆拌面
嘿吖头1
