吃剩的西瓜皮，刮去红壤，最好不留红全白瓤，刮去硬表皮，切小拇指宽度的粗条，放入少量盐抓匀，冷藏5分钟杀出水分（或者保鲜膜密封放冰箱一夜），清水冲洗再捞出拧干
拧干的西瓜皮里放入荆芥叶，一勺香醋，一小勺生抽，一个蒜瓣切末，一勺豆瓣酱，半勺白糖，一勺蚝油，几滴香油，拌匀，也可以拌点油炸花生粒，开始享用美味吧，爽脆可口
上传你做的凉拌西瓜皮
大甜有点甜
