超简单-无糖无油香蕉葡萄干奇亚籽面包～低筋粉的逆袭（无烤箱电压力锅版）

把10克酸奶和1根香蕉捣捣捣成泥，加115克温水搅匀，再加1.5克酵母搅匀备用。

低筋粉150克加盐2克，把第一步的汤汤水水倒进去，用勺子搅拌到无干粉状态，看心情撒点奇亚籽搅拌一下，罩个塑料袋放冰箱去睡觉。
ps：此时面糊状态很稀很黏，但根本没关系，高含水量的面包烤完外酥里韧，巴适的很～

冰箱发酵9-10小时（睡醒起来），拿出来发现面团（面浆？）发酵到两倍大左右，静置20分钟回回温。

撒干粉把面团扣到硅胶垫上，扔一小把葡萄干，把它们折叠进面团即可。

电压力锅内胆可以刷点油，把面团倒进锅里盖盖再发酵20-30分钟。
ps：我是拿厨房纸巾蘸点油擦了一遍内胆，因为怕电饭煲干烧对锅不好，这样也相对好脱模。

发酵完成后，直接打开电压力锅“烤”模式，温度不能调整，时间设置30分钟（我用的膳魔师电压力锅，这种模式最短只能设置30分钟），结束后开盖翻面，再烤15-20分钟，取出晾凉即可。

外酥里韧，虽然电压力锅摊的包体比较大，但还是有一些气孔的

香蕉味道非常浓郁，葡萄干也很惊喜，有点流心～

吃不完可以切小块装密封袋，放到冷冻层，随吃随热即可！当做早餐和主食很快手！