无糖无油 薏仁吐司面包机版

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家里有很多薏仁,想想做成薏仁吐司,应该跟米饭面包效果类似吧。同时,喜欢白面包的口感,试着不加糖不加油,面包的松软度蛮好,口感也不错(至少我喜欢)。

用料  

高筋面粉 230G
薏仁(煮熟的) 100G
140G
鲜酵母 9G
奶粉 6G

无糖无油 薏仁吐司面包机版的做法  

  1. 将煮熟的薏仁和水,用破壁机打均匀

    无糖无油 薏仁吐司面包机版的做法 步骤1
  2. 面包机里加入破壁机打好的薏仁浆,再加入面粉和奶粉,走一个8分钟馄饨皮程序

  3. 放入冰箱冷藏2-8小时。(夏天容易控制面包机工作时候的温度)

  4. 面团里加盐,如果要放油,也在这时候放。

  5. 面包机执行米饭面包程序,听到落下酵母提示的时候加入鲜酵母。完成后,倒出面包,降温到室温。保存可以冷冻,空气炸锅180-200℃,5分钟,很香。喜欢甜的可以加果酱,减脂人士就直接吃。

    无糖无油 薏仁吐司面包机版的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2023-06-06 18:14:20
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