糯米烧卖

成品如图，都忘记拍小细节了。
所有配菜切丁，也可以用绞肉机打一下，不要打太细。然后加入适量的调料。刚开始试一下味道，不要下太多酱油，和糯米饭搅拌后，再继续根据自己的口味调味。
糯米我是昨晚泡了一晚上，所以电饭锅煮的时候，水量基本和糯米持平就行。煮好凉一下。

饺子皮，就靠擀面杖压出一点点花边似的，一次几张叠在一起。

压几次就像这样。饺子皮也变大了。

用虎口收口，捏紧一下。蒸出来就不会散开。

如果不用饺子皮，用薄豆皮，就可以做成香煎腐皮包。那又是另外一种口感了。但是都很好吃。一种内馅配料做成两种适合做早餐的早点。是不是很方便呢。