家庭版酱焖猪蹄
0
人做过这道菜
云儿飘飘忆风中的花香
家庭版的酱焖猪蹄，肉质软糯咸香，肥而不腻，非常适合下饭下酒。
猪蹄的入口即化，软糯Q弹，咬上一口，满满的胶原蛋白。
浓香软糯不腻的味道，伴着饭吃最是过瘾。
猪蹄的入口即化，软糯Q弹，咬上一口，满满的胶原蛋白。
浓香软糯不腻的味道，伴着饭吃最是过瘾。
用料
| 猪蹄 | 一只或半只 |
| 五香卤料包 | 一小包 |
家庭版酱焖猪蹄的做法
-
准备新鲜的土猪蹄
砍成小块
-
要想做得好吃
关键的一步是放一小包这个料包
-
姜切片，葱切段，一小包料包，白胡椒粒少许，葱末和蒜末和姜丝适量，南乳少许，酱油，白糖，蚝油，开水，喜欢辣的可以加上辣椒适量，米酒和盐少许。
-
猪蹄先用姜葱蒜和米酒焯一下水
热锅烧油 放入焯过水的猪蹄
放入姜片蒜瓣和放入步骤三的食材爆炒至香
然后加入开水大火煮沸后
转中火焖
-
中火焖约一个小时后，关火再焗约十分钟左右即可。
-
最后出锅盛碟前，洒上芫荽或葱花，又或者洒上葱末与姜丝即可。
-
喜欢颜色好看点的，焖煮的时候，加少许的老抽，色泽会更诱人，更有食欲哦。
