快手菜｜茄子诱惑（空气炸锅烤茄子）
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喵喵擅长吃饭
通常烤茄子选用长条茄子，据说口感更嫩，有些圆茄子也是烤着好吃的，而且造型更漂亮哦！
用空气炸锅试试烤茄子，手边只有圆茄子，做好之后，发现和网红餐厅的“面包诱惑”造型很像——那就叫它“茄子诱惑”吧～
用空气炸锅试试烤茄子，手边只有圆茄子，做好之后，发现和网红餐厅的“面包诱惑”造型很像——那就叫它“茄子诱惑”吧～
用料
快手菜｜茄子诱惑（空气炸锅烤茄子）的做法
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圆茄子洗干净去蒂，对半切开；
切开面向下，扣着放入空气炸锅，190度20分钟；
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4头蒜全部剥好洗净，用料理机或者压蒜器或者杵蒜臼把它们处理成蒜末；
植物油放进干净无油无水的炒锅，倒入蒜末，和油搅拌均匀，加入白糖、蚝油、生抽，充分拌匀，闻到蒜香关火，这个过程很快；
然后我们就得到炒好的蒜蓉酱，颜色参考上图；
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取出烤好的茄子，再切开面切网格；
两种切法都可以：左图井字格，右图菱字格；
（经对比测试，菱字格吃的时候更方便用叉子取出茄子肉）
把蒜蓉酱放在切好网格的茄子上，蒜多才好吃，4头蒜配一整个圆茄子哦～
这次茄子切面向上，放进空气炸锅190度3分钟；
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美美出炉！可以撒上一些葱花作为装饰。
开动！
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啊～～～
