蛋堡
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人做过这道菜
SongMH
加有两娃，对于吃，一定得健康。我用的肉馅是平时家里不会断货的自制牛肉馅饼解冻的，因为平时会用牛肉馅饼给孩子的晚餐当肉凑营养😄
面粉普通的也可以只是没有那么脆。
面粉普通的也可以只是没有那么脆。
用料
蛋堡的做法
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牛肉饼拿出解冻，这里面有洋葱但不多，所以也可以稍微切一些洋葱丁。
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除温水之外所有的粉料混合一起搅拌均匀。
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分2次加入温水，第一次可以加入大部分100g左右，搅拌成粘稠酸奶状，其实稀或稠一点影响不大。
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发酵30分钟左右。我也会晚上弄好面糊放冰箱冷藏，早上拿出来缓15分钟搅拌后使用。
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搅拌排气
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怕肉不熟，提前煎一会，我买的美菱的蛋堡机，有点小，主要感觉电用的受热均匀。再做的时候鸡蛋打散一分为二就好，也就是一个蛋堡里半个鸡蛋。
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也有培根版本，也会提前煎。
孔浅，最后都是鸡蛋打散一分为二。
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我家美菱的机器，用面糊少，但是真的好吃😄
买设备的时候一定看好孔的尺寸，我家的浅了😭这个量做4个蛋堡没问题。
