原味松饼｜多功能锅版
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人做过这道菜
小啦M
只要是多功能锅 有没有圆盘不是很重要！
用料
原味松饼｜多功能锅版的做法
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食材👀
分离蛋白和蛋黄，蛋白入冰箱冷藏。
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蛋黄糊：蛋黄和牛奶用蛋抽搅匀，筛入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒。
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蛋白霜：从冰箱取出蛋白滴入几滴柠檬汁，细砂糖可以一次性加入蛋白中，也可以分次加入，电动打蛋器用高速将蛋白霜打发至硬性发泡。
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蛋白霜和蛋黄糊混合，尽量用翻拌手法混合均匀。
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多功能锅160度预热3分钟，盘底刷上少量油。
六圆盘、平盘都OK
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用勺子挖一勺面糊倒入圆盘，2/3满就可以，煎2-3分钟翻面继续。
我这个倒全满了，翻面的时候发现比较难控制，而且烤熟时间需要延长些，同样的温度就容易糊底😅
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两面各煎3分钟左右，菜谱量可以做9个。
⚠️松饼做多了或者少了，时间就不要照搬，得自己控制了哦。
小贴士
平盘其实更容易翻面，只是做出来的松饼有大有小而已。
