馅料系列:咸蛋黄肉松馅

5 人做过这道菜

用料  

肉松 125克
咸蛋黄 10个
蛋黄酱 95克
熟白芝麻 15克

馅料系列:咸蛋黄肉松馅的做法  

  1. 新鲜的咸鸭蛋去壳清洗干净,放入烤箱180度烘烤15分钟。

    馅料系列:咸蛋黄肉松馅的做法 步骤1
  2. 烤熟的咸鸭蛋捏碎。

    馅料系列:咸蛋黄肉松馅的做法 步骤2
  3. 加入肉松、熟白芝麻、蛋黄酱。
    我用的这款蛋黄酱是味道很淡的,一般我会加15克炼奶。

    馅料系列:咸蛋黄肉松馅的做法 步骤3
  4. 将全部材料搅拌均匀。

    馅料系列:咸蛋黄肉松馅的做法 步骤4
  5. 平均分成12-13个小球,每个大约28-30克,戳圆。

    馅料系列:咸蛋黄肉松馅的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2023-03-06 07:15:41
1335 收藏


馅料系列:咸蛋黄肉松馅的答疑

  • 黑豆布丁吖  03-07  
    1
    请问怎么保存?做蛋黄酥能放多久?
    作者回复 03-07  
    冷藏保存,建议一两天之内用完
  • 361656830  03-05  
    0
    取了蛋黄,蛋白扔了不是很可惜吗,你们怎么处理
    作者回复 03-05  
    丢掉啊,其实每次
    我很想问谁要,顺丰到付
  • 970501  2023-09-06  
    0
    没有蛋黄酱怎么办,可以用别的代替吗
    作者回复 2023-09-06  
    沙拉酱吧
  • 朵儿爱烘焙  2023-08-22  
    0
    这个可以广月用吧
    作者回复 2023-08-22  
    可以尝试一下
  • 桂仁花生瓜子  2023-04-10  
    0
    没有烤箱咸蛋黄怎么搞?
  • 小狐狸美食  2023-03-23  
    0
    请问肉松什么牌子的?
    作者回复 2023-03-23  
    我买的菘味哦

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