富士山吐司

搅拌：把所有材料准备好，粉类和液体全部倒入搅拌缸中进行搅拌，除了黄油以外。当面团搅拌至扩展阶段后，下入黄油，慢速搅拌至黄油完全吸收，转快速打至完全扩展。

搅拌完成，取出1600g加入蓝色烘焙色粉，混合均匀即可。

基础发酵：将蓝色面团和白色面团，分别发酵到两倍大。

将发酵好的面团取出，排气，分割（蓝色110g/个，白色60g/个），揉圆，松弛15分钟。

成型：将白色面团擀开，翻面折叠，放入吐司盒底部。将蓝色面团排气揉圆，置于白色面团顶部。

最终发酵：放在烤盘上，在 35°C 下发酵至8分满。

烘烤、加盖、放入烤箱，上下火200°C/180度烘烤约 25分钟。