无油无糖全麦麦芬

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用料  

全麦粉 150克
高筋面粉 100克
120克
鸡蛋 1个60克左右
酵母 3克
2克

无油无糖全麦麦芬的做法  

  1. 所有材料混合均匀,揉成光滑的面团

    无油无糖全麦麦芬的做法 步骤1
  2. 盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大

    无油无糖全麦麦芬的做法 步骤2
  3. 平均分成六份揉圆,表面喷水二次发酵

    无油无糖全麦麦芬的做法 步骤3
  4. 发酵至两倍大,表面盖一层油纸,压上一个平底烤盘

    烤箱180度预热,中层烘烤20分钟

    无油无糖全麦麦芬的做法 步骤4

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无油无糖全麦麦芬相关分类

该菜谱发布于 2023-02-21 10:24:19
1350 收藏


无油无糖全麦麦芬的答疑

  • 快乐的Mia  2023-10-09  
    1
    用高糖酵母,还是普通的
    作者回复 2023-10-10  
    普通的就可以
  • Ci89  2023-09-18  
    1
    请问是发酵后再压扁吗?
    作者回复 2023-09-20  
    是的,轻轻压一下
  • 舒玫啊  02-29  
    0
    请问烤完可以放冰箱吗?下次吃的时候再拿出来烤或者煎一下?
    作者回复 03-03  
    可以放冷冻的,然后要吃的时候再拿出来复烤
  • 微信用户_gMbY_xni1  2023-12-25  
    0
    请问成品干硬吗?
    作者回复 01-03  
    不硬的
  • fairy  2023-11-28  
    0
    您好 烤盘是入炉也压在面包上面烤吗
    作者回复 2023-11-29  
    是的,压在上面烤的
  • 渣白啊啊啊  2023-10-23  
    0
    水是凉水还是热的?
    作者回复 2023-10-24  
    冬天用温水,夏天用冰水

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