山芋切成滚刀块,空炸里垫上油纸托,直接放入山芋块和油糖拌匀。200度10分钟。然后取掉油纸,山芋块直接铺在烤网上,再烤3-5分钟。就是外层口感有点韧性,内里绵软甜蜜,很好吃,口感接近烘山芋但毕竟这样做省时多了。
上传你做的快手菜-空炸红薯