简单美味营养的皮蛋瘦肉芥菜粥
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人做过这道菜
桃之灰灰
为居家囤的皮蛋，真正🐏了居家的时候压根就什么心思精力都没有了！🐏康后第一件事就是想把这皮蛋瘦肉芥菜粥好好煮了。这一煮我感觉今年后面煮的粥都超越不了今天这一餐了，哈哈。
用料
简单美味营养的皮蛋瘦肉芥菜粥的做法
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大米半斤，再剁肉和洗芥菜之前15分钟，先热水泡，水量等于煮粥用水量。稠稀自便。
剁好肉就可以可以开始煮粥啦！
猪肉剁碎，加入盐，花生油，胡椒粉和姜丝搅拌。
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加入一个蛋清搅拌好备用。蛋清有助于嫩肉爽滑。
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皮蛋四个切块，热锅加油放姜丝爆香加入皮蛋翻炒。皮蛋块大小随意。
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放进沸腾开花的粥锅里。
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400克的芥菜，是这两颗，洗净切碎。我爱吃蔬菜，不喜欢蔬菜多的可以只放一丢丢。
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刚才炒皮蛋的锅不用洗，放点油盐炒一下。倒入粥里。
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搅拌，最后加入腌制的瘦肉，再搅拌，调味。三分钟够关火。
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一锅鲜香美味营养的皮蛋瘦肉粥就完成了！一点腥味也没有！太好吃啦！
小贴士
1.米皮蛋肉芥菜的量可以根据个人所需增减。
2.只要肉腌制好了，皮蛋爆炒过，这个作品怎样都很难不好吃
2.只要肉腌制好了，皮蛋爆炒过，这个作品怎样都很难不好吃
