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牙签牛肉

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谈燕1012的厨房  谈燕1012
孩子们的最爱，学校大食会的美食😋

用料  

牛肉 500
牙签 适量
孜然粉 少许
生抽 少许
糖 少许
盐 少许
辣椒面 少许
大蒜 少许
料酒 少许
老抽 少许
油 少许
蚝油 少许
白芝麻 少许
花椒粉 少许
姜 少许
胡椒粉 少许

牙签牛肉的做法  

  1. 牛肉切小片，放姜，料酒，盐，糖，蚝油，生抽，老抽，油腌制，牙签洗干净控水。

    牙签牛肉的做法 步骤1

  2. 穿成如图。

    牙签牛肉的做法 步骤2

  3. 锅内放宽油，放牛肉过油，变色就捞出来。

    牙签牛肉的做法 步骤3

  4. 过油成如图，捞出备用。

    牙签牛肉的做法 步骤4

  5. 锅内放油烧热，放蒜炒香放牛肉一起炒，炒出些水分，撒孜然粉，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，白芝麻一起炒匀。

    牙签牛肉的做法 步骤5

  6. 开吃啦🍻

    牙签牛肉的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2023-01-08 21:52:34
6164 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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牙签牛肉的答疑

  • 吃货朋友一起(下厨房)
    吃货朋友一起  2023-04-24  
    2 赞
    牛肉选哪种？牛腩还是牛腿肉？
  • 微信用户o4l8(下厨房)
    微信用户o4l8  2023-08-27  
    1 赞
    宽油是个啥油哦？🤔
  • 手机用户3808_x0pv(下厨房)
    手机用户3808_x0pv  2023-12-03  
    0 赞
    用猪肉里脊可以吗
    作者回复 2023-12-08  
    可以的
  • 手机用户2250_exuo(下厨房)
    手机用户2250_exuo  2023-11-12  
    0 赞
    少许都是多少g
    作者回复 2023-11-13  
    按自己的口味调
  • LEONAGAO(下厨房)
    LEONAGAO  2023-05-22  
    0 赞
    要放淀粉腌制吗？不放不会不会口感柴？
    作者回复 2023-05-26  
    要买口感嫩点的牛肉，有些部位即使放一点生粉也会柴
  • 糖溏妈妈(下厨房)
    糖溏妈妈  2023-04-11  
    0 赞
    牛肉腌制多久
    作者回复 2023-04-21  
    半小时就可以

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