半边鸡，一块姜
锅内放油烧热，放姜和鸡下去煎一下，鸡皮煎黄最好。
放酱油和冰糖炒一下色，然后放水盖上锅盖焖25分钟。(放水后用筷子插一下腿部厚的位子，注意火候大火烧开5分钟转中小火继续20分钟)。
汁会煮的越来越浓稠，不停的用锅铲淋汁在鸡身。最后检查腿部没有血水流出就熟了，大火收汁。
鸡起锅要放冷砍块，淋上锅里的汁就可以开吃了😍😍
🥰🥰
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谈燕1012
