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外婆味道｜酸菜炒肉

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再吃一口吧_的厨房  再吃一口吧_
在江西
每家都有一个酸菜坛
每家酸菜的味道都不一样
外婆的这道酸菜炒肉
每次都可以让大家多吃一碗饭
浅浅记录一下
这道简单但是想念好久的酸菜炒肉～

用料  

猪肉 150g
大蒜 一把
酸菜 250g
盐 半勺
酱油 一勺
淀粉 一勺
料酒 两勺

外婆味道｜酸菜炒肉的做法  

  1. 猪肉切片/条后放入一勺淀粉，少许酱油腌制

    外婆味道｜酸菜炒肉的做法 步骤1

  2. 泡菜坛里捞出自家腌制的酸菜，我最喜欢胡萝卜，脆脆酸酸的，超级开胃～捞出后切碎，装盘备用。

    外婆味道｜酸菜炒肉的做法 步骤2

  3. 先热油下肉末，大火炒至变色

    外婆味道｜酸菜炒肉的做法 步骤3

  4. 倒入配菜，加入半勺盐，一勺酱油，继续翻炒，然后倒入两勺料酒

    外婆味道｜酸菜炒肉的做法 步骤4

  5. 出锅开饭喽，超级下饭

    外婆味道｜酸菜炒肉的做法 步骤5

上传你做的外婆味道｜酸菜炒肉

 
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该菜谱发布于 2022-12-19 20:14:24
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