厨师机做东北手工饺子

洗净。

香菇切碎。

蒜和姜切碎。

独门秘籍：
1.12月，这个季节韭菜已经长得太老，被我我果断舍弃。在饺子馅里加入葱，是我家饺子馅的一个独门秘诀，葱包含水分能让饺子馅多汁而鲜嫩。
2.另一个独特的秘诀，就是在饺子馅里加入加入大量剁碎的生姜和蒜蓉，蒜蓉特有的鲜甜也能让饺子馅更有风味。

3.剁碎的大白菜要用手榨去小部分汁水，否则水分就过多。
4.用盐、酱油、蚝油、胡椒粉、花生油、味精把以上葱、白菜、姜、蒜、猪肉拌匀腌制后用筷子快速旋转。
5.把拌好的馅料静置2小时以上，目的是馅料腌制出汁水，包出饺子会鲜嫩多汁。
6. 揉面团面粉和水的重量比例为2:1（单位：克）

又一个主妇秘诀：用厨师机和面的时候告诉娃：给你看个好把戏，就可以做家务带娃两不误^_^

揉好的面团静置20分钟。

大功告成！