比买的更美味的凉拌莴笋
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人做过这道菜
彭映嘉
对凉拌菜没一点抵抗力，我可以做零食吃，唯一能让我花时间花精力跑很远的路去买的食物，心血来潮勤快了一下，没想到自己做这么简单，还特别好吃，拌蒜苗，黄瓜，石花菜……也很美味
用料
比买的更美味的凉拌莴笋的做法
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莴笋去掉皮，清洗干净
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切薄片，撒上盐抓匀，腌制十分钟，放肆抓干水分
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莴笋上面放切碎的小米辣，蒜蓉，干辣椒粉，白芝麻
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40克花生油烧开，淋在蒜蓉，辣椒上面，再加蚝油，生抽，鸡精，香醋，芝麻油，搅拌均匀
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超级好吃，又香又辣又酸又脆
小贴士
比一般的店子卖的好吃多了，辣味可以自己调节，喜欢吃麻的可以放花椒油，加点葱花更香
