家庭版戚风蛋糕

准备一个干容器，放入面粉（我用的就是家里普通面粉）

称好所需的东西，4鸡蛋差不多243克左右（不要太大或太小）

蛋清分离

蛋黄重新放入一个容器

蛋黄里加入牛奶和油，搅拌均匀，让油充分融入蛋黄

搅拌好是这个样子

开始打蛋清（必须用电动打蛋器），手打真的会打到怀疑人生，我打了差不多半个小时

打好是立峰状态，不塌就可以了。淡奶油就好了

再搅拌一下蛋黄，因为时间太长了，然后放入三分之一淡奶油，不要画圈搅拌，一字也可以

第二次再加入三分之一淡奶油继续搅拌

然后把搅拌好的蛋黄倒入剩下的淡奶油容器里面（注意不要压到淡奶油，这样会压塌）

用勺子温柔的翻拌均匀，不能搅拌，不能用力过度

继续翻拌

翻拌好用力顿出气泡，撒上黑芝麻，

烤箱140度，烤40分钟（我用的170度有点大了后来又调低了）

做出来很不错呦，两分钟就被两个小朋友吃光盘了