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纽约风味的贝果 Everything Bagel

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cat1414的厨房  cat1414
给贝果来点变化。这次做纽约风味😊

用料  

水 200克
酵母 3克
糖 10克
高筋面粉 320克
盐 5克
糖水
糖 50克
水 1000克

纽约风味的贝果 Everything Bagel的做法  

  1. 材料放揉面机揉10分钟左右

    纽约风味的贝果 Everything Bagel的做法 步骤1

  2. 排气，分6小份滚圆松弛15分钟

    纽约风味的贝果 Everything Bagel的做法 步骤2

  3. 排气擀成椭圆形

    纽约风味的贝果 Everything Bagel的做法 步骤3

  4. 卷起

    纽约风味的贝果 Everything Bagel的做法 步骤4

  5. 收紧，搓成长条形

    纽约风味的贝果 Everything Bagel的做法 步骤5

  6. 做成贝果形状，发30分钟

    纽约风味的贝果 Everything Bagel的做法 步骤6

  7. 糖水烧煮，微滚，把发好的面团放糖水里每面煮15秒

    纽约风味的贝果 Everything Bagel的做法 步骤7

  8. 贝果调料

    纽约风味的贝果 Everything Bagel的做法 步骤8

  9. 在贝果上洒上Everything seasoning

    纽约风味的贝果 Everything Bagel的做法 步骤9

  10. 放烤箱180度烤12-15分钟

    纽约风味的贝果 Everything Bagel的做法 步骤10

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纽约风味的贝果 Everything Bagel相关分类

面包 烤箱 减肥 烘焙 早餐
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该菜谱发布于 2022-11-20 11:48:11
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