嘎嘎香滴大叶蘑
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人做过这道菜
M九公子
耗油，生抽，豆腐乳汁，我都是直接放在铁炒勺上，然后直接扒拉的蘑菇，没有用勺子量用了几勺子量，大概就是生抽放了半铲子，耗油半铲子，豆腐乳汁放的比较多，得有一铲子半左右吧。咸淡得自己尝，掂量来。我口比较淡，稍微有点咸觉得。
用料
嘎嘎香滴大叶蘑的做法
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水抄一下蘑菇
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8或9瓣儿蒜，拍一下切碎，
葱切碎 -
锅里放油，油热，放，葱➕蒜，爆香。
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倒入大叶蘑，放，生抽➕耗油，翻炒一会。
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灵魂的步骤来了：放红豆腐乳汁，我用的王致和玫瑰红豆腐乳的汁。
想要浓郁的豆腐乳汁味，就多放一点。
豆腐乳汁多放的话，生抽和耗油就要少放一点。 -
最后放入切好的香菜，稍微翻炒一下。就可以出锅
小贴士
做的时候没有想写出来，没有拍照片，也没有计量用量。蘑菇大概有一斤或者一斤多。喜欢的可以自己试一下。咸淡得话，自己尝一下微调就ok。
