朝鲜族家庭日常 即食【辣白菜】
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人做过这道菜
培根蛋卷
被封第七天
特殊期间做辣白菜都是一种奢侈
无论水果还是蔬菜是平常的三四倍
吃个简单的辣白菜让我感到
满满的人民币的味道😂
泡菜盐:
这个盐的用量不会咸，
只是腌制时间要久一些
我用40克，不咸，洗两遍就行
只是时间太晚没能腌制三个小时
白菜腌制的有点欠缺。
配菜:
可以加韭菜，白萝卜（跟白菜同腌）
辣椒:
新鲜红辣椒就一个了，又买不到新鲜的，所以用干辣椒泡水代替，
关于糖:
现在还不是白菜收货的季节
超市买来的白菜可以选择加糖
特殊期间做辣白菜都是一种奢侈
无论水果还是蔬菜是平常的三四倍
吃个简单的辣白菜让我感到
满满的人民币的味道😂
泡菜盐:
这个盐的用量不会咸，
只是腌制时间要久一些
我用40克，不咸，洗两遍就行
只是时间太晚没能腌制三个小时
白菜腌制的有点欠缺。
配菜:
可以加韭菜，白萝卜（跟白菜同腌）
辣椒:
新鲜红辣椒就一个了，又买不到新鲜的，所以用干辣椒泡水代替，
关于糖:
现在还不是白菜收货的季节
超市买来的白菜可以选择加糖
用料
| 白菜 | 800克 |
| 腌白菜用盐 | 40－50克 |
| 水 | 适量 |
| 配菜部分 | 👇👇👇 |
| 小白菜 | 100克 |
| 需要榨汁材料 | 👇👇👇 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 干红辣椒 | 2个 |
| 梨 | 1/2个 |
| 苹果 | 1/2个 |
| 蒜 | 30克 |
| 姜 | 15克 |
| 洋葱 | 35克 |
| 调料部分 | 👇👇👇 |
| 粗辣椒粉 | 20克 |
| 细辣椒粉 | 10克 |
| 鱼露 | 33克 |
| 虾酱 | 30克 |
| 味精 | 3.5克 |
朝鲜族家庭日常 即食【辣白菜】的做法
-
白菜叶片分离
将每个叶子从中间切开
中间最小的不用切
-
40克粗粒盐用水稀释开
-
稀释的盐水倒入白菜里
中途翻面
-
提前泡的干辣椒（最好是新鲜大红辣椒）
-
准备材料
-
小白菜清洗切段备用
-
将盘中除大葱之外的所有食材
倒入搅拌机中
然后倒入泡的辣椒跟水搅拌成泥状
-
加入粗细辣椒粉，鱼露，虾酱
-
搅拌均匀备用
-
应该腌啥不多三个小时才行
-
白菜清洗去盐分，攥干水分，
放入小白菜，葱
-
放入酱料
-
太长，搅拌不方便又拿剪刀剪开
本来想省事的，却是又费事😂
-
搅拌均匀
拌的时候贪嘴吃了点
味道不错
咸淡适中
-
放入保鲜盒冰鲜冷藏。
