火腿糯米脆脆卷

上好的陈年火腿切大片上锅蒸熟。

蒸出来会产生一些很香的油脂，倒出来备用。

火腿切丁备用。

豌豆苗洗净备用，看个人喜欢来准备这个量。

我选的这种蘑菇。

把蘑菇撕成小条。

把蘑菇条和火腿油倒入一个深碗中，上锅蒸至蘑菇柔软成熟。

豌豆苗焯水备用。

我用的这种越南米纸。

开包，把米纸用水泡4-5秒拿出，放上豌豆苗，蘑菇

再放上提前准备好的红豆糯米饭，或者可以选择自己喜欢的杂粮饭替代。加入火腿丁和一些葱丝，最后卷起来。

我包的不太好，最后发现油炸的时候一层容易破口，最后我包的两层米纸。

还在最终味道还挺好的！最后来摆个盘，搭配番茄酱和清爽的沙拉汁就可以开动啦！

合照一张