紫薯千层饼
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人做过这道菜
熊猫半糖
今天我们来用紫薯自发粉做好吃的，用它做出的千层饼暄软好吃还层多，拿起一角饼就像翻书一样！
用料
紫薯千层饼的做法
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准备好所需要的材料；
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面包桶中加入紫薯自发粉300克，糖3克，温水180克，启动揉面模式揉成光滑的面团；
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不用醒发直接擀成长方形薄片，涂抹一层食用油，再撒一层盐和五香粉，注意布满整个面片；
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如图所示，用刮板在面片上下共切六个口；
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采用上下都往中间折叠；
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再向右折叠，再次重复如此反复，直至包裹好整个面团为止；
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将面团的四个角都向下收起；
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用擀面杖按压并擀成厚度约为1.5cm的饼坯；
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放入垫了屉布的蒸锅中，中火蒸制10分钟；
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将蒸好的饼放入电饼铛，两面刷油，煎至金黄；
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取出切块；
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层次丰富，外脆内软的千层饼做好了；
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层次丰富，像翻书一样；
小贴士
半糖有话说～
1、也可以用一般中筋面粉加酵母粉来制作，分层的折叠手法是一样的；
1、也可以用一般中筋面粉加酵母粉来制作，分层的折叠手法是一样的；
