泰式罗勒蘑菇盖饭

Name: 泰式罗勒蘑菇盖饭
Ingredients: 200克蚝菇（或喜欢的任何蘑菇）; 2汤匙生抽; 3枝新鲜罗勒; 2个红绿辣椒（jalapeño）; 3-4瓣蒜; 1/2茶匙糖

1 人做过这道菜

蔬果星人

泰国人最喜欢常见的菜式之一。他们很少单独吃罗勒炒蘑菇，一般都是以盖饭的方式呈现的。咸鲜可口的蘑菇，配上浓郁的泰国罗勒香气，美味！

用料

蚝菇（或喜欢的任何蘑菇）	200克
生抽	2汤匙
新鲜罗勒	3枝
红绿辣椒（jalapeño）	2个
蒜	3-4瓣
糖	1/2茶匙

泰式罗勒蘑菇盖饭的做法

蚝菇撕成丝，挤干水分。红绿辣椒斜切。蒜剁成泥。罗勒取叶。备用。
锅里加一点油，爆香辣椒和蒜泥，放1/2罗勒叶，略炒出香味，放蚝菇丝翻炒，加很少一点盐让蘑菇略出水，加糖，出锅前加生抽调色调味、放剩下1/2罗勒叶炒匀。出锅盖在饭上。

小贴士

罗勒叶要分2次放，香气更浓郁。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的泰式罗勒蘑菇盖饭

泰式罗勒蘑菇盖饭相关分类

盖浇饭素菜

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-10-29 13:11:41

120 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢泰式罗勒蘑菇盖饭的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

店售爆单🔥网红芝士瀑布鸡排包教程来了

累并_快乐 1 做过

蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃

古典美人美食 1123 做过

菠萝排骨

今天脸又圆了呢 140 做过

作者蔬果星人的其他菜谱

泰式芒果糯米饭

蔬果星人 434 做过

韭菜盒子

蔬果星人 271 做过

白汁焗饭

蔬果星人 129 做过

双茄打卤面

蔬果星人 99 做过

港式素云吞

蔬果星人 19 做过

荷叶糯米饭

蔬果星人 32 做过

素越南米粉Pho

蔬果星人 38 做过

小碗蓝莓冻芝士

蔬果星人 18 做过

泰式罗勒蘑菇盖饭的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部1条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负