姜葱炒蟹🦀️
0
人做过这道菜
小君君52001
一到夏天，不吃海鲜总感觉差点意思。我家老叶又给买螃蟹🦀️回来吃啦，身边的朋友都喜欢他做的海鲜，大家也可以试着做，做法简单又好吃😋爱吃海鲜的你赶紧动起来吧～
用料
姜葱炒蟹🦀️的做法
-
买的是花蟹，这个季节吃这个最好吃了😋先把螃蟹的盖子打开，清理干净它的腮
-
然后将它对半切开
-
切好的螃蟹沾点玉米淀粉，这为了更好地锁着它的膏
-
沾好后放着备用
-
放入油，油热之后放入螃蟹，炸到它变色就可以了
-
放入盘中备用
-
准备好葱姜
-
热锅烧油，放入姜片炒香
-
再放入螃蟹炒香，加入料酒，去腥，炒起来也更香。记得慢慢加入水继续炒，有点汁水会更香
-
最后发货放入香葱，继续炒
-
准备起锅的时候加入蚝油，适量盐、翻炒均匀就可以啦。
-
真的太诱人了，好久都没吃了，鲜到掉毛～
-
油炸过的蟹壳更容易咬开，没有那么硬，脆脆的。期待你们的作品哦～
