烀咸菜

Name: 烀咸菜
Ingredients: 克猪肉皮，五花肉; 克豇豆; 根香菜; 个尖椒; 片葱姜大料; 生抽，鸡精

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东北人的烀咸菜，配粥吃贼必。

用料

肉皮和五花肉切成自己喜欢的形状，豇豆香菜洗净切段，尖椒洗净。
锅热油下肉，翻炒变色后下葱姜大料继续翻炒几下后下豇豆，翻炒过程中倒酱油，酱油多放，大概三分钟后倒水，不用太多。
炖大概十分钟后放入香菜和辣椒，加点鸡精，继续炖十到二十分钟后就可以了，如果酱油放的少可以加一点盐，注意不要干锅。

其实还可以放芹菜和土豆，看个人口味；可以少加一点糖提鲜，但是注意不能多放；荤油起锅做出来的更香一点。

随便看看

该菜谱发布于 2022-07-31 15:17:22

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