奶香软皮绿豆糕

脱皮绿豆提前一晚上用清水洗净浸泡，浸泡时间至少要换水三次，这样可以去除豆腥味，早上泡好后也要再清洗洗两遍，把水过滤掉，上锅蒸30～40分钟左右，用手能把绿豆捻烂就是好了，放入料理机中，加入适量纯牛奶打成绿豆泥，牛奶一定不要加多，可以打动绿豆就可以，牛奶的多少决定你的炒馅时间长短，打成泥后倒入不粘锅中，加入奶粉、炼乳、固体状态的黄油、白糖开始翻炒，炒至绿豆不粘锅抱团，用手摸一下也不粘手就是可以了。

超好的绿豆馅用保鲜膜包住，避免干皮，晾温后放入冰箱冷藏一小时

绿豆皮做起来很简单，将所用的材料全都放到容器里，搅拌成光滑的面团即可，用保鲜膜包住醒半小时，天气热时放冰箱冷藏醒发半小时

绿豆馅分成25克一个，面团15克一个，这个绿豆馅真的超好吃，奶香奶香的

开始包绿豆馅，不管用什么手法，能包住绿豆馅就可以，底部一定要收紧不然会开裂，烤箱180℃预热10分钟

180℃烤8分钟，拿出来翻面再烤八分钟

皮薄馅多又奶香奶香的绿豆糕就做好啦

超美味