枣糕（简单家常版，枣香浓郁）
7.8
综合评分
87
人做过这道菜
小云smile
用料
枣糕（简单家常版，枣香浓郁）的做法
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注备好所有食材，称好重备用。
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将大枣去核，用清水洗干净，放入小锅中加适量水煮至枣肉软烂
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将煮好的枣倒入大碗中，煮好的枣肉基本也没有水了
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加入红糖，用打蛋器打至红糖融化、枣肉呈枣泥状，这是打好的状态
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加入四个鸡蛋，用打蛋器打至枣泥鸡蛋混合液膨松且颜色变浅
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将低粉、泡打粉、小苏打加入到打好的鸡蛋混合液中，用打蛋器快速混合均匀，打几下就行千万不要多打，否则面粉会起筋，（此时预热烤箱，160℃10分钟）
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加入玉米油，用打蛋器快速混合均匀
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将深烤盘中放入油纸，将混合液倒入烤盘中，震几下排出大气泡，撒上适量白芝麻做装饰，放入烤箱中，160℃30分钟
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美味的枣糕出锅啦
