鹰嘴豆 | 200克 |
赤藓糖醇 | 80克 |
可可粉 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
100%or88%巧克力(可不加 | 40克 |
榛子or巴达木(可不加 | 15克 |
椰蓉(可不加 | 10克 |
椰浆(可不加 | 10克 |
泡打粉 | 1克 |
燕麦精糊(可不加 | 10克 |
生鹰嘴豆夏天冰箱泡发12-20小时,上锅中小火煮1-1.5小时
随喜好去皮,沥干水分
秤出200g备用,多的可做鹰嘴豆脆或者西红柿鹰嘴豆,咸甜搭配,都挺好吃的
搅拌机或者破壁机搅碎,按压能呈柔软泥状为准,多余的可以这一步做falafel
巧克力和烤熟的榛果须切碎,我想吃椰香味所以还加了椰蓉,燕麦精糊是为了增加低碳膳食纤维,只要你想放的都可以放进去,其余的搅拌一起即可
放入保鲜膜,卷成筒冷冻变硬,冰箱取出后略略回温10分钟切块
烤箱/空气炸锅200度15-20分钟,依据你家电器为准,我烤20分钟的
刚出炉吃有布朗尼的口感,放凉后吃像软曲奇,还能补充优质蛋白质