日式南瓜蛋挞

3 人做过这道菜

用料  

贝贝南瓜泥 300克
淡奶油 90克
酸奶 140克
鸡蛋 2个
玉米淀粉 15克
饼底:
消化饼干 150克
黄油 75克
装饰用:
淡奶油 50克
白糖 5克
柠檬屑 适量

日式南瓜蛋挞的做法  

  1. 消化饼干用料理机打碎,没有料理机用擀面杖压碎也行

    日式南瓜蛋挞的做法 步骤1
  2. 黄油隔热水融化

    日式南瓜蛋挞的做法 步骤2
  3. 将黄油倒入消化饼干碎里拌匀,烤盘里铺上油纸,倒在油纸上用擀面杖擀平,放入冰箱冷藏定型

    日式南瓜蛋挞的做法 步骤3
  4. 用的贝贝南瓜,去皮去瓤后蒸熟晾凉倒入淡奶油、打入两个鸡蛋倒入料理机打制细腻

    日式南瓜蛋挞的做法 步骤4
  5. 再倒入酸奶拌匀

    日式南瓜蛋挞的做法 步骤5
  6. 最后筛入玉米淀粉拌匀

    日式南瓜蛋挞的做法 步骤6
  7. 倒在烤盘里,抹平表面

    日式南瓜蛋挞的做法 步骤7
  8. 放入烤箱中层上下火150度烤40分钟,取出晾凉放入冰箱冷藏

    日式南瓜蛋挞的做法 步骤8
  9. 切条装入保鲜盒冷藏保存

    日式南瓜蛋挞的做法 步骤9
  10. 现吃的时候装饰奶油,淡奶油加入糖打发后挤在南瓜塔条上,上面撒柠檬皮屑装饰,既好看又增添风味

    日式南瓜蛋挞的做法 步骤10
  11. 颜值高,口感丰富有层次,最重要的是比外面卖的吃着健康

    日式南瓜蛋挞的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

日式南瓜蛋挞相关分类

该菜谱发布于 2022-06-25 13:10:59
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日式南瓜蛋挞的答疑

  • 下厨房用户_c42zd  2023-02-24  
    0
    请问一下南瓜糊是去皮去籽蒸好后的重量吗?
    还是生南瓜重量然后拿去蒸
    作者回复 2023-02-24  
    对,蒸好的量

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